後輩が海外のイタリア料理店のシェフで雇われて月270万で雇われたんだけど部屋借りようとしたら家賃90万＆クソ物価高で大変だったり半年経ってお店が流行り始めたらレシピのマニュアル化頼まれて真面目にマニュアル完成させたらその翌月にクビになったのだ、今でもその店しっかり流行ってるらしいのだ https://t.co/MuyQMhKThG
— イタリアワインのアライさん (@vinvino_arai) May 6, 2026
イタリア料理と居酒屋とバー経営してます
— イタリアワインのアライさん (@vinvino_arai) May 6, 2026
新宿御苑前で楽しいバー始めました
イタリア料理を食べに行こう@Italiantabeiko
イタリア料理と吉祥寺@italia_kichijoj
イタリア料理と千歳烏山@italian_chitose
旬彩和酒ふじ藤@shunsaifujifuji
ワインと音楽“廻り道”@deviazione_vino
日曜日に千歳烏山駅の「イタリア料理と千歳烏山」でおもしれーイベントやるから気軽に遊びに来てね、美味いもん食って美味いもん飲んで飲食についていっぱい話そうhttps://t.co/XPQFUj2YAk
— イタリアワインのアライさん (@vinvino_arai) May 6, 2026
自分ならレシピのマニュアル化するとき分量を変える、隠し味を隠す、加熱時間をめっちゃ長くするとかして、クビになったら評判が落ちるように仕向けそう
— まっつんDX 猫様の下僕⬛ (@micro_DX) May 6, 2026
真面目にマニュアル(レシピ)作ったのが大失敗ですね
— 寅丸 (@Toramaru_F) May 6, 2026
向こうは
「オレのスキルが欲しければオレを雇え。誰にも教えないから、クビにしたら知らんよ？」
という姿勢がデフォ
金田一少年の事件簿だと、秘蔵の手品のネタ帳を殺されて奪われたけど、一部のネタに罠が仕掛けてあって、奪った犯人が書かれた手順通りに手品をやると罠が発動して焼け死ぬとかあったよね。しかも罠の仕掛けが巧妙で、練習環境だと発動せんけど本番環境だと発動するようになっとった。
— rero (@rero_carnelian) May 6, 2026
その人は有能そうだから次もすぐ決まるでしょ。
— バンコマイシンx (@zu______ka) May 6, 2026
経営者からしたら真面目というのはそれだけで拝みたくなる。
コーラとか一蘭じゃないけど、
— ふま@スヤスヤ教スヤリスト (@fuma_kamui) May 6, 2026
最後の一味は隠さないといけないんですね
よく聞く話
— unknown (@unknown58023123) May 6, 2026
アニメーターもゲームクリエイターもスキル吸い上げられて捨てられてるらしいですね
マニュアルに全ては書き記すのが難しいなぁ。
— もけ (@NGTmoke) May 6, 2026
実践でしか身に付かないことの方が多い気がする。
土地によるけどたしか半月後に家賃発生するタイプの貸賃とかもある。
— 黒髭 マダオ (@guidecityq) May 6, 2026
例えば10万だとして一か月20万とかあたりまえとか
健康保険ない。自腹で数万から数十万。
任意保険に入らないとすぐに借金まみれ
技術吸い上げられてポイの話しチラホラあって怖い…。自分は前職で新しい構造をいつくか完成させて、上から「その作りを全てに適応できないか」と言われたけど、先輩と仲悪くて全て秘密のままにそのまま退職したのは、ある意味よかったなぁ。
— アオ (@aoiiro01) May 6, 2026
マニュアルは中途半端というか、大雑把にしておかないと駄目ですね。
— なまはげ (@charlatan58) May 6, 2026
引き抜いたエキスパートからノウハウ吸い尽くしてポイは料理以外のあらゆる分野で蔓延してる。よく聞くのが中国や韓国。
— ふーみん (@imasdata2) May 6, 2026
商売下手契約書ちゃんと読んで
— ペンキ (@Gd_sonota) May 7, 2026
自分のノウハウ全部切り売りしないようにしないとだめよ
空いても悪気があるんじゃなくはじめっから何も言わないならそのつもりの契約
有能なオーナーなのだ！！！
— storm＠うつうつします (@T_T18) May 6, 2026
「李斯溷鼠」と「狡兎死して走狗烹らる」を合わせたようなお話しかな
— illomen (@illomen_twit) May 6, 2026
ノウハウは売っちゃいけない。
— Hisa (@diamond_fairy_) May 6, 2026
海外で仕事をする上では自分の仕事はきっちり属人化させて抱え込むのが正義ということがよくわかる例 https://t.co/Na8wgLYfxw
— 如月 (@kisaragi1014) May 6, 2026
属人化云ってくる奴は信用するな https://t.co/wnh6x27vPi
— 日本の闇を明かす†やんまーに†公式 (@superhot69curry) May 6, 2026
自分が作ったレシピのマニュアルをコピーしておいて、その国の他店舗に売って歩けば結構稼げるんじゃないの。 https://t.co/SxwM7RHlUs
— 棒夫(ボウマン) (@Bobosaru22) May 6, 2026
個人の生存確率を最大化させようと思ったら、いかに属人化して自分を殺したらみんな死ぬ仕組みを作るかって話になってくる……なおプロジェクトとしては損失 https://t.co/8fySU4f7zK
— 天乃聖樹（Amano Seiju） (@Sephirotob) May 6, 2026
アップル社が日本の町工場の金属磨き職人の作業風景を撮影して技術盗んで他の安いとこに作らせた話を思い出した。日本人食い物にされがちだ。。。 https://t.co/AAUoJRQaxl
— almond (@mamemamemarj) May 6, 2026
生きていくためには、自分の価値を確保しないとしけないってことね https://t.co/poUxoPPUr4
— てんいぬ (@tensei_dog) May 6, 2026
雇われとして海外に移っても、その国での雇われなりの水準の給料になるだけ。よく出てくる寿司職人の人は、アメリカで開業して成功したから大幅な収入UPになった。
— JUN @製造業サラリーマン (@FirstComesRock8) May 6, 2026
国ごとの物価の差はもちろんあるにせよ、見習いの従業員としての収入と、自分で開業したオーナーとしての収入に差があるのは当然。 https://t.co/oxz5IONZVh
雑なマニュアル作って滅ぼした方が正解だったのか https://t.co/7XcE1dhYfr
— いちおく (@5lyrK) May 6, 2026
ちなみにNYで部屋借りる時とか特にだけど日系企業で超高収入であっても、企業の名が弱いと借りれない事が多く、系列会社で借りたりする事が多いそうだ。
— ❁✿✿❁ (@UUU_RRR_UUU_RRR) May 6, 2026
某財閥系で良くあると聞く。 https://t.co/qBGhKW06f0
想像した物価の話よりやばい事起きてるやん、コンビニが乱立するより直に殺しに来てるやん https://t.co/IRsdTNsla6
— feineru (@feineru01) May 6, 2026
海外のイタリア料理店と書いてるけどイタリアとは書いてないので、瞬速とはいえそんな景気いい額の給料を出せる国となるとアメリカの話かねぇ。 https://t.co/BZUjEo7FOh
— arys (@arys1982) May 6, 2026
