中国の超巨大チェーンが日本市場に続々と押し寄せている模様、凄まじい勢いで中国本土からの脱出を図っており……

’25年、スシローや鳥貴族が上海で長蛇の列を作ったニュースは記憶に新しい。だが今、水面下でそれとは真逆の、より巨大な「地殻変動」が起きているのをご存知だろうか。

街で増え続ける「読めない看板」と「ガチ中華」の行列。実はこれ、単なる個人店のブームではない。中国本土で数千店舗を展開する「飲食巨人(メガチェーン)」たちが、続々と日本上陸を果たしているのだ。なぜ彼らは海を渡るのか？ その背景には、中国国内のあまりに意外で切実な事情があった。

日本を席巻…中国発「6000店級」巨人の正体

’24年から若い女性を中心にブームになったマーラータン。’25年の新語・流行語大賞にもノミネートされ、東京以外の都市でも見かけることが増えた。

中国のチェーン店でいえば最も存在感があるのは『楊國福(ヨウゴフク)』だろう。中国で6000店舗以上を展開する大型チェーン店で、’17年の東京・池袋に出店してから上野や高田馬場、新大久保など在留中国人が多いエリアで少しずつ店舗数を増やし、マーラータンが日本人にも受け入れられるようになってからは吉祥寺や下北沢などといった若者が集まるエリアや福岡など東京以外にも出店エリアを拡大している。

肉、海鮮、野菜、練り物などがずらっと並んだショーケースからボウルに自分の好きな具材を選んでいき、特製の麻辣スープで茹であげてもらうカスタマイズ制が人気を呼んだ。

この成功の裏では、マーラータンブームをチャンスと捉えた中国のチェーン店も続々と日本進出を果たしている。

中国では『楊國福』と並んで知名度がある『張亮マーラータン』は横浜中華街や駒込などに、福建省を中心に展開する『親愛的麻辣湯(マーラータン)』は高田馬場や上野などに進出。大阪を中心に展開している『ディオス(刁四)マーラータン』に至っては、本国で2000店舗以上を展開するマンモスチェーンだ。

日本へ脱出…中国の「切実すぎる事情」

なぜ今、これほどまでに中国チェーンが押し寄せているのか。その背景には、日本のマーラータンブームだけでなく、中国国内のシビアな経済事情が大きく関係している。

中国国内の市場は景気の悪化に伴い、飽和状態になりつつある。街を歩けば似たような飲食店ばかりが乱立し、激しい価格競争が繰り広げられているのだ。こうした中国社会の過度な内部競争は「内巻」と呼ばれている。

この「内巻:過当競争」から抜け出すために各社が活路を見出したのが海外への進出(出海)なのである。

中国版インスタグラムであるRednoteをみると上述した『楊國福』は、日本以外にも、ヨーロッパや東南アジアなどでも積極的に出店を進めていることがわかる。特に日本は地理的な近さや在留中国人の多さ、食文化の親和性、ビザの取得のしやすさなどもあり、格好の「出店先」となっているのだ。

全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/4a6b404bc13838fe1b14fb7d04997ba35408e919

< ；｀Д´> 個人的な話になるけど、ウリ、辛いの苦手ニダ

薬膳料理の定食屋ができると嬉しいんだが

歳のせいか最近身体が弱くてな…

ガチ中華は怖くて食えない

＞’24年から若い女性を中心にブームになったマーラータン。’

そんなものがブームになっていたのかよ、全然知らんわ。
こういう〇×がブームとか抜かす時はたいてい「若い女性」とか書くよな。
つまり「若い女性」＝馬鹿という図式になる。

>>1
>’24年から若い女性を中心にブームになったマーラータン。
ありもしないブームを演出したいときの常套句だな、若い女に人気w

町中華とか信じられないくらい不味い
じゃがいもの千切りに酢を掛けただけで680円もしたし不味かった

麻辣湯なら家でも作れるからなぁ
ガチ中華のイメージではない

麻辣湯は流行ってるから勢いある
落ち着いてからが本番だろ。

マーラータンブームとかアホのマスコミが金貰って勝手に言ってるだけだろ

韓国もだけど、一発当たると雨後の竹の子みたいに
似たような店が出てくるのってどう考えても長続きしないだろ

正直、王将に勝てないだろ

>>1
>『楊國福(ヨウゴフク)』
>『張亮マーラータン』

知らん
大久保とか池袋とか中華街限定の店出されて席巻とか言われても

近隣に中国の屋台を思わせる店があるが高いのに行列ができてる。
包子を皮から作って実演販売を一人でやってる。
今の日本人がコスパが悪いと一番嫌う、皮から手作りという手作業がうけてる。

衛生面がなあ
あと反日活動でなに入れられるか分かったもんじゃない

麻辣湯、都内じゃ潰れ始めたよ
定番になる前に終わるでしょ

名前は知ってるけど食ったことねーし、この先食う気もない

日本に出店してみたら値下げ競争地獄アルねぇ

6000店舗って言っても人口が日本の12倍
面積は25倍
日本で言えば500店舗の中小チェーン

料理に関して味は認めるが問題は衛生観念だろ
日本水準で維持出来るのか？

日本人が好きなのは日本人の舌と衛生観念にちゃんとローカライズされた中華なんだよねえ

中国の食材を使ってるんだろ？
それじゃあ、怖くて食べれたものじゃないだろ。

街中華ガチ中華ブームと言われてて実際にマーラータンとか扱う店も増えてるけど
元々ある中華料理店枠とは別に定着するかと言われたらまあ一過性でニッチ枠で終わるだろなと
チェーン店進出は無謀だと思うけど短期決戦で稼げば問題無いって判断なんかね

中華街なんか店の中ガラガラ
ジーパイ食べ歩いてるやつだけ
バスの駐車場も空いてるし
もう終わるだろ、あの街

日本だから飽和状態の中国より簡単とか思うなよ。

麻辣湯屋突然増えたけどグラム売りでぼったくる気満々でワロタ

こういうのってｵｰﾙｶﾏｰの既得権とぶつからないのかね？ｗ
まぁ知ったこっちゃないけど

町中華じゃないわけわからん中華料理店増えたよね、値段が安いけど中国産食品使いまくりだろうから避けてる。

アカンよ
中国で日本のチェーン店しか残らないのでも分かるだろ
組織的な店舗作りが苦手なのよ
しかもニューヨークの数倍の店舗数ある東京とか
まあ東京だからか
他の都市は無理だろう

これ、こんなのは口実で、
日本に移住目的で起業や出店してるんじゃ？

マーラータンブームはすぐ終わると思うわ
量り売りだと意外と高い

昔からある中華料理店の方が信用出来て良いでしょ
美味しいとこはちゃんと美味しいよ