「「ミスドは損益分岐点を計算するエクセルのセルを間違えてるんじゃないか？」との指摘あり、どの店舗もめちゃくちゃ混んでいるのに……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:ODA5OTc3M
いわゆるコンビニ化だけど
袋入れてバーコードシール貼れば回転率上がるんじゃない？
すぐ箱に入れられるし会計も早い -
2 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:NTY5NTIyM
今って袋詰めはセルフじゃないの？
まあ、それをレジに持っていって中身を確認して会計だから、それなりに時間はかかるけど
コロナの影響で袋詰めが進んだパン屋が多いから、それに近い形態にはできるかもね -
3 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:MjQ4Njk2N
売り切れる量しか作ってない店舗もあるけどな。
閉店1時間前なのにドーナツ在庫皆無で閉め作業してるミスド店舗。
たぶんフランチャイズ契約してる企業次第なんだろなと思ってる。 -
4 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:NTM2MjYyM
中の人が読んで参考になりそうなコメントいっぱいあるな
アホ経営者には読んで欲しくないのもあるけど -
5 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:ODY2ODQ4N
※4と同じ事思った。真摯に客から話聞いて改善すればいいのに、努力を怠っている経営問題じゃん
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6 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:NTM2MTM5N
まあ、※5みたいな経営者の店舗が閉店していってるんだろんな。
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7 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:MTEyMDI3N
ミスドやってたダスキンの社長さん知ってるけど手間のわりに利益出ないからやめてたな
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8 名前:名無し
2024/10/30(水)
ID:MTEwOTIzO
最近、行ってないけど未だコーヒーお代わり無料とかってやってんのかな？
元々、客単価安いのに長っ尻の客ばかりいたら、回転も悪くなるから、そら利益が上がらんわな、と素人ながら思う。 -
9 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:NzcyNzMxO
うちの近所のミスドはトレーじゃなくて箱に自分で詰めてレジに持ってくシステムだけど、あれはあれで「すでに客が箱詰めしたドーナツの側面だけ見てどのドーナツか見分けてレジ打ちする」という高等技術を店員に要求してるから省力化にも時短にもなってないよね
いっそスーパーみたいに会計後に箱か袋渡してセルフで詰めさせればいいのにと思うわ
※8
ミスドの客はほとんどが持ち帰りだから、客席の回転率上げても大して利益変わらんのでは？ -
10 名前:匿名
2024/10/30(水)
ID:NDU1OTE4M
いうて小麦粉だし廃棄はそこまで痛手じゃないかも
持ち帰り多いし購入機会損失の方が怖いんじゃないかな -
11 名前:匿名
2024/10/31(木)
ID:NjIxOTY1N
イートインだとコーヒーお代わり自由だから滞在時間伸びるのよね
大した単価でもないのにそりゃ厳しいよ。。。 -
12 名前:匿名
2024/10/31(木)
ID:NTcxNjk2N
食品の特に嗜好品である生菓子系の廃棄ロスはすさまじいからな
アイスクリームに注力したくなるのも分かる
それ知らないでいっちょ噛みして参入してひどい目に会ったうちの会社
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