1：名無しさん




東京都台東区駒形の小さな香港創作料理店「火炎香港創作料理」のオーナーシェフが11月12日、X（旧Twitter）に「原因さっぱりわからない、10月から急にほとんどお客様来なくなった、一日中空いてるし、人も通らない」と投稿した。店内や周辺の閑散とした様子を写した3枚の写真を添え、大きな反響を呼んでいる。投稿は短時間で100万回を超える閲覧を集め、数千のいいねやリポストが付いた。

店は都営浅草線浅草駅A1出口から徒歩1分ほどの裏通りに位置する。2018年9月に開業し、香港出身のシェフが一人で接客から調理、清掃までをこなす。2011年に留学生として来日し、製菓を学んだ後、ホテルやレストランで経験を積んで調理の道に進んだ。本格的な香港料理に創作要素を加えたメニューが特徴で、ワンタン麺やシューマイ、チャーハンなどが人気だという。座席は10席前後の小規模店で、営業は火曜から土曜のランチとディナー。

投稿に対する返信では、経済的な要因を指摘する声が目立った。「日本人は貧しくなりました。外食も気軽に出来なくなった」といったコメントが多く寄せられ、物価高や所得の伸び悩みによる節約志向を背景に挙げる意見が相次いだ。飲食業界全体でも、人件費や原材料費の上昇に加え、価格転嫁の難しさが指摘されており、2026年10月の飲食業倒産は10月として過去最多水準に達したとの調査結果もある。小規模・個人経営の店ほど影響を受けやすい状況だ。

一方で、集客面の課題も浮上した。返信の中には「Googleマップに表示されません」との指摘や、低評価レビューへの対応が逆に悪印象を与えている可能性を指摘する声があった。立地が駅近とはいえ裏通りであること、ネット上での露出不足が客足に影響している可能性も指摘されている。