コンビニでパックご飯とカニカマ買ってきて、メスティンに詰めて蒸して仕上げに甘辛いタレと山椒をかけて鰻重風にしてみたところ、カニカマにはカニカマであり続けようという強い意志があってタレも山椒も敗北したことをご報告します。 pic.twitter.com/Qj9oROhhGL
— 椎名高志 (@Takashi_Shiina) October 23, 2024
素直に鰯や秋刀魚の蒲焼き缶詰め使った方が良かった。
— 椎名高志 (@Takashi_Shiina) October 23, 2024
パックご飯はレンチンや湯煎よりメスティンの中敷き網を使って蒸した方が美味いというのは収穫。
— 椎名高志 (@Takashi_Shiina) October 23, 2024
以前おでんの残りを具ごとカレーに改造したことがあったが、練り物は最初の主君に絶対の忠誠を誓い、カレー風味のおでんと化した。
— 椎名高志 (@Takashi_Shiina) October 23, 2024
うな次郎は近所でなかなか売ってないし。焼いたりほぐしたり手間をかければワンチャンあるかもだけど、カニカマにそこまでするよりは酢飯と山葵マヨで行く。あとキュウリと海苔と、ツナ缶なんかもあるといいな。
— 椎名高志 (@Takashi_Shiina) October 23, 2024
カニカマを舐めてはいけません、魚のすり身をカニと錯覚させる為に匠が長年の歳月をかけて今に至った究極食材です。
— 猫寝子猫 (@YMcBcHT9c918706) October 23, 2024
はんぺんカリッとさせてからうなぎのタレで焼いたほうが
— ぬこのしもべLAW (@nekoteck2011) October 23, 2024
だいぶ近いですのだわー。
思い付きでしたが
ついったXを検索すると
ふつうに先人がたくさんいましたのだわ… pic.twitter.com/asur73JMVq
カニエキスが入ってますから。
— Paolo Santos (@PaoloSa95787526) October 23, 2024
一応、商品としてニセ蒲焼は練り物でありますね。
カニ風味抜きならいけたのかもしれないが、、、
— ベナプルズ (@xyGqrs5BaQ66953) October 23, 2024
香りのイメージ構成力はものすごいからなあ、、、
カニカマは・・・天ぷらにしてポン酢かタルタルソースで食うのが美味いのです。
— 佐々崎 笹仕 (@xu_mp1) October 23, 2024
カニカマの強い意志は片栗粉まぶして表面コーティングしてからタレをかけて焼いてあげると多少はおさまる気がします
— ma2da.co.jp (@everywhere30) October 23, 2024
蒸しカニカマおいしそうです！
— 紋十朗 (@mon10row) October 23, 2024
最近ちょっと太めのカニカマを鍋料理に入れて食べるのにはまってますｗ
