数年前まで、昼時はコーヒーを飲みたい会社員たちでにぎわっていた。PCを広げる客や勉強をする客も一定数いたため、よかれと思って電源コンセントを設置した。だが、コロナ禍が明けてから、「客層が変わった」という。店主の佐々木隼太さん(56・仮名)はこう話す。
「リモートワークが増えたせいか、PCを持ち込んでカフェに『長居』する人がとても増えました。休日には、コーヒー1杯で昼過ぎから閉店までいる人もいます」
コーヒーは1杯350円で、お代わりは200円。リーズナブルな料金設定にしたのは、「多くの人に自分のコーヒーを飲んでもらいたい」「値段を気にせず入れるオアシスでありたい」という気持ちからだ。
だが、現在、常連客はほぼ消え、カフェワーカーが客の8割を占める。多くのカフェワーカーは、せっかく用意したディナーメニューに見向きもせず、1杯のコーヒーでカタカタと仕事に精を出す。客席は15席程度。これでは利益を出すのは至難の業だ。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/d53eb1949be7b84a6437e23092a51a1502296eff
解る。。。
— Misao (@cancan_bunny) September 24, 2024
勉強してるヤツとか、仕事してるヤツ、家でやれよ、と常に思う。
特に仕事してるヤツ、情報筒抜けなんだが。。。
旅行中歩き疲れて足痛くて喉も渇いてて、ちょっと座ろうと思って通りがかりのスタバ行ったら、パソコンの人と学生が占拠して座るとこ無くて出て、街を彷徨って見つけたコンビニで飲み物買って、また歩いて植え込みの縁に腰かけて飲み物飲んだ
— まちゅ・まちゅんぷる (@machuco_DX) September 24, 2024
ちょっと泣きそうだった
それからスタバ行ってない
これカフェでエリートっぽくデスクワークをしている自分が好きなだけよな。
— みょーが (@myouga1221) September 24, 2024
そもそも仕事が一番し易いように出来てる場所がオフィスなわけで、どうしてもそれ以外の場所で取り組みたいならそれ用の環境を自室で作る事だって出来るだろう。出来る人なら。
といつも思う
コーヒー1杯のみの注文で、滞在して15分が経過したら、5分ごとに「追加のご注文ございますか」と聞きに行っては
— スナバ@銀魂/鬼滅/ヒプマイ/コナン/ヒロアカ (@tottoriganba) September 24, 2024
それが嫌ならwifiサービスの提供なくすかコンセントふさぐ
長居専用の時間シートチャージ料金にすれば
— MASTER (@SHAKISHAKICAFE) September 24, 2024
良くね?
初めから明確にするのもお客さんにとっても
気持ち良く使える
時間単価でしっかり利益率上げないとね
図書館じゃないんだから
渋谷で立地的には混むはずですが、実際には高確率で空いているカフェがあります。理由は、カフェが90分制の滞在時間を設けており、90分ごとに新たな注文がなければ席を譲らなければならないルールがあるから。ある程度時間制も効果がありそうです!
— kazu_study@勉強×朝活 (@kazu_cat_study) September 24, 2024
某人気作家がお気に入りの喫茶店は、客が少なく静かで長居できるお店、仕事も捗ると、、、
— 木琴ポット (@mocking_pot) September 24, 2024
片っ端から潰れたそうで
そういうことをすれば結果は見えてるはずなのにね〜!
コーヒー一杯なら10分、軽食するなら30分。店の回転率考えたらそのぐらいが妥当。
— heddon (@heddongibson) September 24, 2024
そもそも長いしないが、長くなる時は1時間に1回注文するようにしてる
— Go (@Go181) September 24, 2024
カフェで仕事してる人は自分の仕事に置き替えて考えてみれば長居する事が店にどれだけ迷惑か分かるはずやけどな
— ひろし (@hW95hIqJb9aYsBT) September 24, 2024
あと、カフェ側も1時間制にするとか必要かもね
無人のカフェで時間制&ドリンク飲み放題っていうのがあったけど
— カエルこぞう (@SD_afrog082) September 24, 2024
1、2ヶ月で潰れたので回転率どうこうの問題でもないと思う。
長居するしないは別として長居出来ない雰囲気のカフェなんて誰も行かないでしょ。
ネカフェか図書館行けよ……
— やきそば (@Tsukimi_danguuu) September 24, 2024
スタバで自分ちの机かっていうぐらいモノをひろげて作業している人がいたけど、ちょいちょいレジにいってコーヒーだの軽食だの注文もしていて、図太いのか繊細なのかよくわからんかった
— キリンくん (@haiku1107) September 24, 2024
カフェで会社のPCを使って仕事をしてはいけないとセキュリティ研修で指導されないの?個人情報や企業情報が漏れるよ。セキュリティ研修を受けていないのかな?
— newaccount_4268 (@4268Newaccount) September 24, 2024
これを貼れと言われた気がした。 https://t.co/9SHsntFvxW pic.twitter.com/8Se1x6Bgd0
— (@komukaepapa) September 24, 2024