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24件のコメント

「経営難で閉店続出の「高級食パン」店、前回とは別の大手チェーンも逃げ出し始めたと関係者が明らかに」のコメントページ

コメント
  • 1 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MjQ4NTU4N

    意識高い系を転がすのは簡単だと思うけど
    一般人を継続して動かすのは大変だと思う

    意識高い系は聞いたことのない言葉を使って
    雰囲気だけ良さげにすると転がせるから笑
    生食パン とかってまさにそれよね
    そんなもん、どれも焼いてんだから
    昔からあるただの食パンよ笑

  • 2 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MzA5NDAxM

    >ブームはあっさり去って店は閑古鳥 → 起業した人は借金だけが残される
    新しく起業した飲食店は3年で7割が消え失せると言うけど
    こんな奴ばかりだからな

  • 3 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MTAxODIwO

    ご近所にある小さなパン屋さんは、普通に繁盛している。
    子供にも安心して食べさせられる、オーガニックな厳選素材、少々お高めな価格設定。
    それでも固定客がついている。
    もちろん最初から順調だったわけではない。
    顧客の意見を反映した商品開発に余念がなく、接客もきちんとして、地域に溶け込んでいる。
    結果「知る人ぞ知るご当地パン屋さん」の地位を確立して久しい。

    物珍しさだけで上から目線でやってるのとは姿勢と本気度が違うのだ。

  • 4 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTM0OTQ3M

    テレビを持っていないから流行を知らない俺、最強w

  • 5 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NjIyNTU1N

    適正価格だったら衰退も緩やかだったろうにな
    多めにバターやクリーム使っているから高くやるとは言え、普通の食パンの倍くらいが良い所じゃないの
    ホームベーカリーあれば自宅で作れるんだし

  • 6 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MTA2MjE4M

    パンが一番うまいのは焼きたて。トーストする必要もない。正直どこの店のでも美味しい。食パンは焼きたてだと柔らか過ぎてカットできないので店内でしばらく放置してある。
    でもオレはカットせず手で割いて食べるので焼きたてを買う。わざわざ時間が経って美味しくなくなってるパンをありがたがって食べてる人は損してる。

  • 7 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTM0OTQzN

    焼きたてのパンの耳こそ至高
    近所にあったキモいパン屋は夜逃げした
    高級おせちの予約を受けたあと、晦日の前にw
    追い詰められた結果なのか予定通りなのか知らんが
    事情を知らない人間からすれば同じだわ

  • 8 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NjYyMjM1M

    日本でもここにしかない、みたいな希少な店舗ならおみやげに買ってもいいけどさ
    あちこちにあるとありがたみも物珍しさも何もなく、ただムダに高いだけ

  • 9 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MTM4NTQzM

    甘くて柔らかい食パンはやっぱり飽きる。
    パンをひとくち食べてスープや味噌汁、おかずが欲しいと思うパンが1番美味しいと感じる。
    最近
    甘い食パン増えてて、朝はパンやめようかなと思い始めてる。

  • 10 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTM2NTU0M

    元タピオカ屋は唐揚げ屋に乗り換えて
    今閑古鳥鳴いてる所ばっかだぞ

  • 11 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NzA1MzM4M

    そもそも閉店って想定内なんじゃないの
    ブームで荒稼ぎしてすぐに閉店、次の商売に備えるって感じで
    仕掛け屋に騙されるオーナーとかも多いんだろうけど

  • 12 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NjI5Mzk4N

    フツーの食パンより明らかに糖質が多いから頻繁に食わないよね
    それならもうケーキ買った方が良い
    次はケーキ屋に転生するといい、ワイが喜ぶ

  • 13 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NzczMDYxM

    だって、食べ方が高級食パンだけで、日持ちがしないんだもの、そりゃあ淘汰されるって
    直捏法(ストレート)法で作ってるから日持ちがしない ※
    (美味しい、柔らかいのは当日だけ)
    砂糖、ハチミツ、バターがてんこ盛りなので、そのまま食べるには美味いけど、トーストとか、何かを載せてとか、サンドウッチには合わない
    つまり、

    ※ 普通の食パンは中種法だっけ? 3時間ぐらい発酵刺せてから焼く
    ストレート法はナシ こっちはバケット(スランスパン)とかで使ってる製法 だけど、バケットは固くなっても(以下略)

  • 14 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NzA2NzAzM

    jカスネタか、分かるよ。逆の逆張り論で
    捏造を正当化するやり口。悪因半端ないね。

    ロッテがスポンサーだね。

  • 15 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTk4Njk0M

    タピオカドリンク屋と一緒で
    さっと稼いでさっと畳むもんやろこういう商売は
    チェーン展開なんてやってる時点でアホやと思うわ

  • 16 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTYzMzk0M

    買った当日にそのまま食べるのなら価値もあるけど、2日目以降に焼いてしまえば
    (霧吹きで水をかけたり素焼きの水入れを使った)98円の量販品とさほど変わらないことになる。
    何度か買ったけど当日に本格的な洋食でも用意しないと夕飯にパンは選択しないからなぁ。

  • 17 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:OTA2OTY3O

    似たようなのが三軒あるし他のもあるな。
    超熟かほかの食パンしか食わないが甘いならいやだな。

  • 18 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTc2NzQzM

    何故ブームにおいて新規参入業者が多くなるのか?
    ソレは新規参入の設備するなども含め初期投資額を短期に回収出来る位粗利が大きくなるような適正価格を大きく逸脱した高価格設定にしているから脱サラして銀行から借入金してまで参入する馬鹿も入り乱れて美味しくないクオリティー低い店も多く混じり始めて玉石混交になって一過性のブームで終わっちまうんだよ!!
    銀行から借入してまで参入できそうな粗利が出るような不適正な高価格設定を最初からしていなければ一過性のブームで終わらないのに馬鹿が欲張り過ぎるからね!!
    凄く極端な例だけど、牛丼チェーンなんか新規参入しても夢破れて消えて行く位価格帯を低く抑えていれば新規参入も起こらないし、一過性のブームでも終わらなかったサンプルの1つだよね。
    只、値上げがこのまま続けば牛丼チェーンに新規参入したグループが割って入る可能性も高いし、下手すると4大チェーン(実質3大チェーンか)のどこかが消える可能性すらあるし、それはファミレス、ハンバーガーショップでも言える。

  • 19 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NTM2MzkxN

    一回食べたら山崎とかのでよくね?ってなるよ。
    高い金払って食いたくなるほどの味の差ってわけでもないし。

  • 20 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:NjExMzI3N

    美味しいんだけど、パンというよりちょっといいケーキの類なんだよな
    常食したい味ではない

  • 21 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:ODg0Mjg3N

    単に経営者の見通しの甘さが原因。

  • 22 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:Mjk1NjU5N

    外国産小麦粉やマーガリン使って高級と言われてもな

  • 23 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:MjQ4NTY4N

    正にラーメンハゲの情報を喰ってるんだ発言が刺さるだろ?

  • 24 名前:匿名 2023/04/30(日) ID:OTA2NjM5N

    乃が美は信念で始めてるからなぁ
    なんとか持ちこたえてほしいとは思う

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