「農林水産省が独断で推し進めたジビエ案件が業界団体の反対により途中で中止されたと判明」のコメントページ
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1 名前:ななし
2021/12/07(火)
ID:MTgwMzQ5M
ジビエってフランス語だったんか…
地を這う→地這→ジバイ→ジビエみたいな猟師言葉だと思ってたわ… -
2 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MjU5MDkyO
＞野生鳥獣の肉「ジビエ」
と言うか、マーケットが出来るほど供給があったのか
実家の近所の猟友会のおっさんが個人で売っているから時々買うけどさ、
どこもその程度のものだとばっかり -
3 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NzA3NzI4N
ジビエは衛生面で不安要素があるからね
一見健康に見えても感染症に罹っていたとか
家畜のように長期的に管理されてる訳では無いし -
4 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTU2Njg2N
寄生虫感染とかもあるから
そのあたりのて徹底とか周知に金かけたほうが良くないか？ -
5 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NzIyMDQ5M
ジビエート
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6 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTMzNjE1M
イノシカクマ当たりなら、とっくにヤフオクで流通してる
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7 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTY1NTkxM
「百獣屋(ももんじや)」で良いんじゃないかと思ったけどお店の名前になってたな。
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8 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI0ODIyM
なんかやろうとすると、必ず反対する奴がでるんだよな。
とにかく動き出さないと、何一つ変わらないだろうに。
先を見通せないどころか先なんて何一つ考えようとしない奴多過ぎ。
低学歴かよ。 -
9 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NzA5NjM3M
この手のこしらえた名称で、定着したものの方が少ないからなあ
まあ、ゆるキャラ作ろうとか言い出さなくてよかった
さすがに動物モデルでも猟師モデルでもまずいと気が付いたんだろうな -
10 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NzA5NjM3M
ジビエを普及させたいのなら、安定した品質のものを安定した数市場に流通させることなんだが、実際に狩猟をやってる人たちの主目的は有害鳥獣の駆除だからな
命を無駄にはしたくないが、運ぶのも大変だし手間かけて食肉にしろと言われても困る、というハンターの方が多いだろう
個人のハンターに依存する限り、供給そのものがあまり拡大しないのではなかろうか
輸送と食肉処理まで包括した半官半民の駆除業者が、日本中で計画的に狩りをして市場に卸す、くらいしないと
それだって採算は合わないと思うが -
11 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTY0OTY4N
漁獲の流通と消費がどんだけがんばって安定化させてるか農林水産省に聞きに行け
って農林水産省だったか -
12 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQ4NzQyN
？？？
ジビエで良いっていうけど、ラーメンという料理は人によって思うベースは異なるぞ。
とんこつ、醤油、しお、魚介等々。
動物毎に違う栄養素の特性を元にした愛称付けるのであれば、そこまで叩かれる話か？
市場の活性化による技術の向上は、それこそどんな産業でもよくある話だし。
意識への変化も、問題解決において重要なアプローチポイントだし。 -
13 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTYyMzY1M
典型的なお役所仕事
勝手に管理団体設立したり天下り先にポスター製作させて利権貪ろうとして逆襲にあっただけ -
14 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI1MTk1O
>てかジビエの最大の難点は別に美味く無いって事かと
北海道名物、熊カレー、鹿カレー、トドカレーの缶詰カレーシリーズのことだな
あれは昔からゲテモノの度胸試しな類だった気がする -
15 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI0ODIxM
こんなくだらないことに農水省が大真面目だったことが笑えるし、そんなことしている場合じゃないだろと不安にもなる
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16 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTUyMTI2O
文系上がりのアホが考えそうなことだな
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17 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NTc5OTc4N
ジビエ利用拡大を目的としてて愛称をつけようとなるロジックって何なんだ？
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18 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTgwNzk0N
まあアレだな勝手に批判してみれば
そうマッタクの畑違い騒動なのだが、
LGBTやジェンダー平等と叫んでいる運動と一緒なんじゃあないかな
当のLGBTやジェンダーで悩んでいる者からすりゃ放って置いて精々が静かに見守っていて欲しいだけなのに
外野ひいては公権力が介入して来たもんだから、アアややこしい大社会問題化、当時者の方が先に逃げ出して居るのに、周りのポリコレ社会正義系弁護士活動家が反権力、反国家の国際共産主義運動の残りカスみたいな連中だけが大騒ぎ
鹿猪熊肉提供の食事処も静かに営業させてくれれば其れでOK．細々とながら儲けさせております、周りが騒ぐな！ってな感じがする -
19 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTUwNTY4N
野生肉でええやん
てかジビエの語源てgameなのか
趣味の悪いネーミングだな -
20 名前:ももたろさん
2021/12/07(火)
ID:MTY0Nzg5N
覚えておいでの方もおられるかな。
山手線を「E電」にしたことがあったのぢゃ。
だれもそんな名称を使わずに消えたがの。 -
21 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTgwMzc5M
>>20
某日本中世No.1健康マニア「明日は鷹狩りじゃ！」 -
22 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTczMjg1O
「ジビエ」って言葉が浸透したのはふるさと納税の影響も大きい気がする
昔は高級イタリアンとかフレンチ、漫画の劇中とかじゃないとあまり耳にしなかった
「ジビエ」に安肉の印象がないから、妙な新しい名称は付けなくて正解だった -
23 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTM0NzA4N
これは飲食店らの考えが足りてないと思うわ
ジビエで誰にでも通じると思っているだろう
老年代には多分通じないし、ジビエ＝獣肉と頭の中で繋がらない人はきっといるぞ？
そこの知識差・認識差を埋めるのがこの農水省のキャンペーンだと思うんだがなぁ
キャンペーン用の名称で置き換えてジビエという言葉を消し去る訳じゃないだろうし、そこは付随させる形で普及させりゃ良かろう -
24 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTgwODIzM
ゲーム的に狩った肉なのか、猟師ことばじゃないわな、敬意なきものは使わないはずだし。
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25 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NzA2MTk5N
田舎の山の集落にも
ジビエで儲けた金が落ちる様にすれば良い
山の民の先祖が狩猟やってた所も多いだろうし
ジビエ自体には反対してないんじゃないかな？ -
26 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MjYwMzk5M
なぜジビエにそれらしい商品名をつけなければならない？
どっかのコンサルタントに丸め込まれてんのか役人どもw。
馬は桜、イノシシは牡丹、昔から使われてる名称がちゃんとあるじゃないかよ。 -
27 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQwNTM4M
どこだったかイノシシの刺身とかいう基地外じみたもの売ってた輩がいたな。
野菜も無農薬とか有機をもてはやすのはいいんだが、寄生虫の対策とか考えてんのかなと怖くなることがある。なぜ農薬が使用されるようになったか基本的なこと理解してんのかなと。
ジビエも同じ。寄生虫、病気持ち、食肉処理する人はマダニなんかの危険もあるもんだし…盛り上がる以前に基本を理解して流通の基礎作りするほうが先じゃね？
まぁどうせこいつらはノリだけで盛り上がって予算使うことしか考えてないんだろうけど。 -
28 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI5Nzg2M
モミジ・ボタンって花札の絵柄からだよな
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29 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTM2NTQyM
そもそも狩猟で取る肉うんぬん以前に、害獣駆除するハンターの待遇をなんとかした方がいいんじゃないの？
北海道で半ば自治体に騙されるような恰好で警察に捕まったりして、銃没収されたりしてるし…… -
30 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MjQ3MjE1N
多少名前を変えた所で、美味く成る訳でも無いしな。
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31 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQwNTM4M
>>30
鹿肉のもみじは「奥山にもみじ踏み分け鳴く鹿の～」百人一首の歌が語源ってのが語源らしい。
イノシシのぼたんは猪肉が濃い紅色で牡丹の花みたいだから、馬肉の桜と同じ理由だね。
こういう肉の別名がつけられたのは江戸時代前期だそうだ。
ちなみにジビエは猟師がとってきた獲物を料理したものを指すそうだ。
わざわざ予算使って変な名前捏ね回さなくてもいいんだよな。 -
32 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTU2Njg2M
ジビエって日本語じゃなかったんか…
ジビエに変わる言葉じゃなくて「サムライブルー」とか「マーメイドジャパン」みたいな二つ名付けたかったんだから、止まって本当に良かった -
33 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTMxNDU2N
東北のもの禁輸してる韓国から食べ物輸入し続けてる農水省てなんなん？
クジラ馬鹿の売国農水省 -
34 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTMxNDU2N
つか、野生動物食い推進すんのいいけど、肝炎ひろまるんちゃうの？
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35 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTA4OTc5N
祭りで猪肉のカレー食べたことあるけどうまかったよ
地方も活性化するだろうしもっと広めてほしいな -
36 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQwNTQ3N
役人のネーミングセンスって本当にク|ソだもんな
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37 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI1MTI2M
まあ名前はともかく高いくせに大して美味しくないのがね…
美味しいところはあるんだろうけどそれだとよけい高いのがね…
料理店も現場の声だけど更にその先の消費者にはどう映るかも考えてほしい -
38 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQyNjA1M
最初からどこにも望まれてなかった仕事を勝手に始めて
具体化して来た段階で「そんな無駄な事するな」と諫められて
「お前らのせいで辞めるからな」と仕事時間を無意味にする
如何にもお役所仕事らしい、市場を全く考えない非効率なムーブだな -
39 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:NDI1MTgyO
遊んでないで、狩猟免許をもう少し取りやすく＆対象範囲広くしてくれや。。。
猟銃使っていいようになるまで、まともにやっても10年以上かかるみたいだしさぁ。そんなん呑気にやってる間に外来種やら天敵いなくて無駄に増えてる害獣の被害がとんでもないことになってるじゃんよ。
農業林業従事者以外でも興味関心あって害獣から農作物被害減らしたい！みたいな意識高い若者たちや、セカンドライフ考えてる人らも敷居高すぎてついてこられんわ。。。 -
40 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTUyODMyN
もしかして農水省は「もみじ」と「ぼたん」って呼び名を知らないの？
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41 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQwNTM4M
敵が攻めてきました、いくつか占拠された自治体も、どう対処すべきかご指示を。
みたいな状況下で
よしわかった、まずかっこいい作戦名を考えよう！
みたいな対応して非難以外のなにをしろってんだろう。
ジビエは時期外れは臭くて食えたもんじゃない、旬のものも個体差があって当たれば旨いが…って代物だ。そのうえ野生の獣はやばいもの持ってる場合もあるから知識が無いと市場になんか出せんだろうに。
今回の仕事ごっこでいくら経費つかったんだ？
責任者と発案者と費用を公開して処分すべき案件だと思うぞ？
またぞろ電通案件じゃあるまいな？ -
42 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTI1MDc1M
ジビエはそこそこ浸透してるしジビエ通じなければ鹿肉イノシン肉、又はモミジボタンで何も問題無いじゃんね・・
けどさ、これって飲食店にも流通業者にもなんも話を通さずにやってた、て事が最大の問題だったんじゃないかと思うぞw -
43 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQ2NjA5N
こんな無駄なことをしている暇があったら害獣対策について話し合えばいいのに
あ、わからないからこんな無駄なことをやって税金泥棒することにしたのか -
44 名前:匿名
2021/12/07(火)
ID:MTQ3NzQxO
批判が大きかったことをけなしている奴って「天然のプロテイン」とか「森のジューシーミート」って部分を読んでいないんだろうな
誰がどう考えても「愛称をつけるのは勝手だけど、うちは使わない」になるだろ -
45 名前:匿名
2021/12/08(水)
ID:MjE1MjAzN
役人の机上の空論。関係者から話を聞かないでやったのだろう。現場に学べって言うじゃないか。偏差値が
高いだけではいかんのよ。人の話を生で聞かないと。現場に足を運べよ。
それよか11月から3月と定めている猟期を見直さないと獣害はますますひどくなる。また鳥獣保護区域の見直しも必要じゃないか。被害が出ているのに罠も仕掛けられない。 -
46 名前:匿名
2021/12/08(水)
ID:MjE1MjAzN
※41
講習を受けて最初に持てる銃が散弾銃。散弾銃を10年使ってやっとライフル銃って、あまりにも不合理じゃないか。危険と言えばどちらも危険なのだ。散弾銃とライフル銃も同じようにすべきだと思うよ。猟友会が減る一方だし。 -
47 名前:匿名
2021/12/08(水)
ID:MTUzNzk4M
ジビエ料理には常にギランバレーのリスクを伴っているのに馬鹿じゃない？
ギランバレーの解明も不十分な現段階でジビエ料理なんて推進する馬鹿は早く失脚して欲しい。
頭おかしい、
ジビエを十分に火を通したら硬くて食えたもんじゃないったらありゃしないのに。
普及する訳ない。
美味しいもんじゃないのが致命的。
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
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