「備蓄米の食べ比べレポを料理系Youtuberが実施、すると参加したスタッフから意外なコメントが……」のコメントページ
-
1 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:OTMzNjM0N
よく言われてるけどラーメンハゲの言う所の「情報を食ってる」って表現上手いよね
古米、古古米だからまずい筈だ、という情報を味わっている人がいる、と -
2 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTQ5MDYwN
夏を過ぎたら去年収穫の米は全て古米になるが？
まずい、美味いが問題なの？
「味が変わってるか」が問題なの？
論点が理解らないよ。 -
3 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MjU3OTUxM
※1 ウチ農家だから新米と去年の米の違いは毎年実感してる
そして、買った米をたまに食う事があるんだけど、新米のはずなのに古米だよなこれ、って経験が何度かある
流通は一切信用してない理由がこれ -
4 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTQ4NTE3N
いやまぁ味は違うんだろうけどこの人に言われても感はある
馬鹿みたいに味付け濃くするし
別に嫌いなわけじゃないけどね -
5 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTgwMzQ0N
おいしい物食っていい気分になりたいんじゃ無くて
マウントとっていい気分になりたいだけ定期
真実事実など些細な事なんよ -
6 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTQwODEzN
古くても美味しい！農家に感謝！！みたいなコメント見ると、なんだかなぁ…ってなる
多くの人間が、古米でええやん！！って新米ブランド崩壊したら農家死ぬので… -
7 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MzIxNjg3N
結局のところ、「匂い」の影響が馬鹿にならんだろ。
流石に「精米」まで条件一緒ってとこまでは検証難しいだろうけど、
古い米は標準(90%)以上に削ればかなりマシになりそう。
もちろん酒米レベル(70～50%)に削るのはもったいなさ過ぎだがｗ -
8 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MzIxNjg3N
※6
そりゃあれば新米食うだろｗ
だって古米・古古米って保管費用も上乗せされるのだし。
新米より安くしたら、その分全部売る側が損を被ることになるのだし。 -
9 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:NzA4NjcxO
以前マジの米不足のときにタイ米などの輸入米を流通させて凌いだわけだけどその時は普通に白ご飯として炊くにはある種の技が必要で手っ取り早く食するのならピラフやカレーライス用にサフランライスとか油で炒めたクミンを混ぜて炊くとか工夫して食った
結局どう調理して食うかってところになるし普通に炊飯するにしても一度にどのくらい炊くのかって話にもなるし
そもそも国産の新米であっても本当に美味しく炊く方法を知ってる人間がどのくらいいるんだってのもね
だからって古米、古古米、古古古米、万歳って言うわけでもないけどね -
10 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTI1MTk2M
新米のほうが美味いに決まってるだろ。
米は生鮮食品なんだから。 -
11 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTQ1ODMwM
時間がたった古古米古古々米が不味い、臭いと言われるのは外周のぬか部分の劣化が新米より早いからだろうな。分かっていればきつめに精米する、洗米をいつもより1回多くする、炊くのに冷水に日本酒を少し加えたものを使うとか色々やり方はある。
-
12 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MjQ3MzQ5M
動画でリュウジが言ってるけど普通の人だと気付くのは匂いと硬さの違いしかないからな
マジで好みで分かれる -
13 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTUxMTczN
自衛隊は毎日食ってるそうだよ
-
14 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MjU1NjY2N
昔の保存技術が低かった時代の印象や、精米から時間が経ちすぎた白米の印象が混然一体となって、新米信仰になったんやろな。
-
15 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MjExNDY2N
>時間おいた場合気になるなぁ
>お弁当とかおにぎりとか
時間が経った時点で冷えて味が落ちるんだからもう違いなんて分からんだろ
具や海苔、塩加減の方が影響でかい -
16 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTI1MDkzN
熟成米と言い替えれば爆売れ
-
17 名前:名無し
2025/06/07(土)
ID:MTM3ODgzM
料理研究家と言ってるが、口だけですね。お米を釜の中で研ぐのはご法度です。次に古古米は精米を２回するとか、水の量を増やすとかすれば何とか食べられますが、古古古米は完全にコメの中のアミラーゼが少なくなってきているのでおいしくありません。
-
18 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTQwNTUwN
産地、作った人にも依るんだよ。
-
19 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTczNTIwN
ようつべrの言う事なんか信じてんの？
やっぱzは騙しやすいわ -
20 名前:匿名
2025/06/07(土)
ID:MTI5MTk0M
※１７
「傷がつくから内釜で研いじゃいけない」ってのは、昔の話
最近の炊飯器のコーティングはそんな事じゃ傷つかないって、象印のヒトが言ってる
やっちゃいけないのは、内釜に食器を入れること
味については、食べてからの自己判断でしょ -
21 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MTU5NjIzM
ほんの数年差なら、含水分の差で重量比の養分が振れている程度の差でしかない。
そもそも種子なのだから、保管状態が悪くなければ、発芽に必要な水分と光量と温度が揃うまでは待機状態を維持する構造をしているわけだし。 -
22 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MTQzMDgzN
このイ.キ.リ.カ.スは衆愚の体現者だからまとめるなって・・・
-
23 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MjgyNjA4O
動画を最後まで見たけど、新米・古米かは好みの問題でむしろ精米してからどれくらい経ってるかの方が影響大きそう
お米屋さんから約２ヵ月おきに好きなブランド米を指定した精米度で配達して貰ってるけど、配達されて直ぐは本当に美味い。たった２ヵ月でも味が落ちるんだから、慌てて米を何袋も買い貯めしてる人は、この先何か月もマズくなった米を食い続けるんだろうね -
24 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MjA2NjI4N
あのー、知っている人いればー？
終戦直後の配給米と比べて美味しいのかどうか？ -
25 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MjA2NjI4M
かなり前に田舎から貰った古古米食べた時は、臭いが鼻について美味くなかったのは確か
その時の米よりも貯蔵の仕方が良いだろうからそこ迄は不味いとは思わないが
金が有るなら進んで食いたいとは思わないな -
26 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MTgwNzk5M
炊飯器を使ってる時点でお察し
-
27 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MjcxNDkyM
きちんと管理されたお米は古くてもそれなりに美味しい
使い方によっては新米よりも美味しく感じる可能性がある
古すぎると匂いが出てくるのが気になる人もいる
そんなところか？
自分が悪くないと思えばそれで良いんじゃないの？
他人の味覚なんか全く分からんよ -
28 名前:匿名
2025/06/08(日)
ID:MjA2MTQ2N
お米は匂い移りがヤバいからちゃんとそこが管理されていたかどうかが最重要な気がする
新米買っても家で例えば芳香剤とかの近くに置いとくと匂い吸着しちゃって口に入れると体が芳香剤と勘違いして拒否反応するくらい移りヤバいからな･･･
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
上記に該当するコメントはご遠慮ください
悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります