「レトルトの「カルボナーラ」を試食した一流イタリア料理人、評価コメントを求められてしまうも……」のコメントページ
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1 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjAyNDkwM
あえるパスタソースはコロナの時にお世話になりました
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2 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTM1NDc0N
かたや日本人のための最高の日本用アレンジ料理、かたや本場イタリアの本物の最高峰。妥協わかち合い路線ならともかく、食文化の違う者同士でまとまるわけないわな。
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3 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjcxMTk1O
レトルトにこだわるから大変なので、
卵の１個だけ用意して合えれば出来るソースを作ればいいのでは？
卵を入れなくても肉とチーズと黒胡椒の味があれば、そのまま食べても美味しいだろう -
4 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzM5ODE3O
あえて言うならカルボナーラ風
もはやパスタ料理一般も日本でアレンジされた
日本食と言えるものかもしれない -
5 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:Mzc3MjI1O
ベーコン使ったり生クリーム入れたりしてる連中が、カルボナーラとはなにか？
アレンジされてるのが気に食わないなら、ちゃんとアレンジされてないオリジナルのカルボナーラ出せよ -
6 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDQ2NzE0N
好きに作って食えばいいし、プロは客が美味いって言えばそれで充分だろ
定義とか言い始めると面倒くさいだろうに -
7 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTg2NjAzN
牛乳を足してたのか？
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8 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTg2NjAzN
重複しているコメントが見つかりました。同じコメントをすでに投稿しているようです。なのか？
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9 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjkzOTUxM
これはしょうがない面があるな。
カルボナーラだと言って売るわけだからはたしてこれは？という
疑念が生まれるのでは賛否が分かれるのは当然かもしれない。
「握り寿司」と言って酢飯の酢をバルサミコにされても困るじゃん。
美味いかもしれないけどそれ寿司か？と言われれば微妙。
これは寿司ではないという人が出てくるのも当然ってことになる。 -
10 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjQ0NDQ1O
記事にもあるようにカルボナーラ「風」と言うしか今のところはないのよね。卵を自分で後入れするとしても、本来のカルボナーラに沿わせるなら全卵じゃなくて卵黄のみになるし。
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11 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI1Mjg5M
旨いか不味いかでいいだろ
日本のイタリアンのカルボナーラなんて全部偽物なんだし -
12 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzM5NTU0M
カップ焼きそばは焼きそばなのか？ってレベルの話
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13 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NTEzMTI5M
まあレトルトで遜色ないものなんでもかんでも作られたら商売上がったりだし
その場で作るしか本場の味再現出来ないと言うなら外食でカルボナーラ食う価値があるというもの -
14 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDAzMDcyN
日本の場合、メロンソーダもそうだけど
本来使われてなければならない素材がほとんどとか全くとか使われてないのは減点対象だよねぇ。
あと、向こうのシェフからすると、
「美味しい」のはもう失格レベルだって考えるんじゃないか？
たいていはオリジナルってそれほど美味しくないんだからさｗ -
15 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzM5ODIzM
いっちゃなんだが、カルボナーラって日本風で言えば卵かけご飯みたいなもんやぞ。熱した卵黄にパスタ絡めて食べるもの。あとはカリカリのベーコンや塩コショウで好みの味に仕立てる感じ。
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16 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzY0MDA0M
そんなものオムレットやカレーとかラーメンと一緒で発祥がどうだという観点で見たら日本向けに魔改造された洋食のほぼ全てで同じことが言えてしまう
和食として認知されてるうどんやそばだって細かいこと言えば魔改造の末に今のうどんやそばがあるんだしね -
17 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjQ2MDQ5N
番組見てないけど趣旨がカルボナーラとしての再現度、美味しいソースであるのか
どちらを優先すべきとして統一してなかったんだろうね
美味しかったら卵使ってなくてもカルボナーラやでって料理漫画みたいな展開とか笑うしかないもんな -
18 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDQwNzAwN
＞これぞがち.んこだよ
二度見した
点を入れないと弾かれるほど -
19 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI0MTAwM
虎ノ門の某店舗のパスタ「ダニエル」は料理説明にカルボナーラ風のオリジナルパスタって書いて出してるけどな
確かにアレをカルボナーラ言われると「違う」と言われるだろうが美味いんだよ… -
20 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzM5NzY4N
彼のおなーら位違うよ
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21 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI2NjgyM
生クリーム入れたり牛乳で汁気タップリとか完全に別物なのでいっそのこと名前を変えた方が良いと思う
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22 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzkxNjcxM
https://x.com/HitogataAlien/status/1773501068787511642?t=NVvG64uuUO1hs4nM1dFm2Q&s=19
イタリア人に食わしたらこうなりそう -
23 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI2NDUyN
キューピーのは、オシャレに盛り付けて何も言わず黙って出せば「下手な場末のイタリアン」で通るくらいには美味い
スパゲッティ（アッラ）モルネーソース（卵黄+チーズ入りペシャメルソース）と表記すれば多分合格した -
24 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzkxNTMxO
例えばレトルトカレー、というか「日本のカレー」は最早、インドのそれとは別物だしな。
同様に「日本のカルボナーラ」としてレトルト寄りのカルボナーラを、社会に認知してもらう努力をする方が、話が早いのではあるまいか？ -
25 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NTA3MTk0N
変形日本食、特に寿司はカリフォルニアロールだろうとサケなんとかでも
寿司と認めろだのほざいてるんだから、日本式を認めないだの言っても
意味ねえだろよ。特に起源説ほざいてる短小www -
26 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTk0MjAzN
宇宙食のカルボナーラはキューピー製が究極にして至高と成るのであった
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27 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI0MzY1M
レトルトのカルボナーラを10種類以上試したけど美味しいのは無かった。
同じメーカーでも冷凍食品のほうがうまい。 -
28 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:ODcyMDc1M
かま玉うどん食べに行って、うどんにホワイトソースかかったのが出てきたような感じなのかな？
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29 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:Mzk0OTA5N
「パスタとしては美味しい」「だがカルボナーラと言えるのか？」
こういう葛藤か。まあそりゃしかたないな。 -
30 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDQwNzA1M
ＴＶ番組が正当な基準をもって評価している
なんて考えているやつはいないよな
そういうことですよ
全てがナンセンスであり広告収入や表に出ない無償投資額が全て -
31 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDA4NDI1N
じゃあ、審査員がレトルトのカルボナーラ作ってみろよって言いたい
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32 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzM5NzIxM
インスタントなー、たまに麺が美味しくなかったりもする。ナポリタンやカルボナーラは自分で作った方がマシかな。
ってか、昔の生麺のスパ王の方は良かった。 -
33 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDI2NTQ0M
カレーと同じでしょ
日本のカルボナーラってだけだわ -
34 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDAyMjY0M
料理名そのまんまで別物出すからダメなんだろ、いいい加減別な名前考えろって話カリフォルニアロールをMaguro-sushiなんて名称で出してたら日本人も発狂するだろ、カリフォルニアロールですらこんなん寿司じゃない！って出始めた頃に発狂してた日本人多かったくせにさ
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35 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzkxNTMxO
審査員たちも「レトルトのカルボナーラ」を否定するどころか「美味しい」と評価しているからな。
ただコレは「本場のカルボナーラとは別の料理」だと。
そして、卵の扱いに長けたキューピーなら、レトルトで「本場のカルボナーラ」に近づけるのでは？という話だから。 -
36 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:Mzk3MDYwN
日本のペペロンチーノもポモドーロも全然別物で
それぞれのレシピの料理としては評価できないよ
あとナポリタンもねｗ -
37 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NTczODM1M
味は問題ないのだから名前を変えて別物として売ればいい
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38 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTg5NzIzN
キューピーならマヨネーズにベーコンと黒胡椒ぶち込んどけば、
立派なカルボナーラソースになるのに。 -
39 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTg5NzIzN
≫36
ナポリタンて日本生まれですけど？
(フレンチシェフが作成)
イタリアンのシェフが文句付ける方がオカシイ話し。 -
40 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzMwODY4N
でも店で出るカルボナーラも
あのチーズたっぷりのカルボナーラを
常に求めてる -
41 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:Mzg3MDIwM
味はともかく、商品名としてこれでいいのかは重要な問題だよ
中華丼とか天津飯みたいに、何か新しい名前を付けるしか -
42 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NDA0NDA3N
まだやってるんだこの番組
つーか、昔よりコメントがマイルドになったか？w
ツナマヨ事件でw -
43 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MTk1OTc5O
讃岐うどんの釜玉でええわ
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44 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:NjkzOTUxM
聞き覚えがあると思ったらうちが常備してるやつだった
普通にうまい -
45 名前:匿名
2025/03/19(水)
ID:MzU1MTg2O
正直に評価して不合格にすると叩かれるから
異常なくらいに評価が甘いのに
不合格ってよほど美味しくないんだろなと思ったわ
陰謀論しか頭に無い、文字すら読めない無知能メクラ
本当に何も理解できていないのに人間面して生きてる
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
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