「「ポーランドのクリスマスは鯉を食べるのが伝統なんだ」と教えられた料理研究家、だが由来を聞いても誰も知らなかったため……」のコメントページ
-
1 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NzA1MzMxN
旧ソ連とかも食糧難時代に色んな伝統が代わったって話だもんな
北朝鮮も定期的に新しい「動物性たんぱく質」の奨励をやっている
ガキの頃に北朝鮮が国策で繁殖をやってた「ジャイアントウサギ」とか、今でもやってんのかな -
2 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NTM2NTU0M
妊婦さんに鯉こく食わせるってのも栄養価が高いからって聞いたな。
俺は苦手だけどｗ -
3 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:Nzc0ODUzO
もともとはキリスト教の戒律の関係で養殖をはじめたみたいだけど
-
4 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjczMzU5O
鮭じゃないのか……
-
5 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjExMDc4O
まあ日本でも令和になってからクリスマスにシャケを食えって伝統が爆誕したし
-
6 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:Njk1ODUzM
12世紀にシトー派、ドミニコ会、イエズス会の修道士たちによってポーランドの地に持ち込まれ 中世には多くの地域で繁殖されていましたが17世紀に侵略を受けて養殖地が荒らされた 第二次大戦後 副首相ヒラリー ミンツが大量養殖を始め（何故か共産圏ではクリスマスと鯉を同一視していたため）100年以上のブランクを受けて復活しました
人々の記憶が曖昧なのは多分共産圏の思い出というイメージが強いせいなのか -
7 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NTc3Mjg3M
>>1
・養殖する前に食べてしまった
・養殖場から逃げ出し植物を食い荒らしたので駆除した
等で頓挫したとの説を聞いたことがありますね・・・・・・ -
8 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjI2OTM3O
何で宗教だと思ったのかね
-
9 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:MzA3NTI1M
それよりワイは社会主義時代のポーランドで（宗教行事である）クリスマスを大っぴらに祝えたのかの方が気になる
-
10 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjcwMDU3N
近所の親水遊歩道（?）で鯉が泳いでいたけど。どうしても卵が下流に流れていくし、日の当たらない下水溝一歩手前で泳いでいる姿が可哀想で仕方がなかった。久方ぶりに覗いてみたらその悲惨な所には一匹も泳いでいなくて。上流でも個体数が増えている感じでもなくって。某外国人が増えた時期だったので、見た目が悪いからと処分されるよりは美味しく頂かれた方がマシだったのではと今でも思っている。要らない命 ＜ ごちそう
-
11 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:MjQ4NTE0N
新潟県小千谷市は冬の休耕田でたんぱく源として鯉を飼っていた
そしたら突然変異でカラフルな鯉が生まれたので、これが錦鯉の発祥になった
こーんにちわー！！！ -
12 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjUwODM0O
長野から来た子が長野のイオンの年末は鯉の甘露煮が並ぶと言ってたな
-
13 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:MjQ4NTE0N
ちなみに鯉の刺身の旬は冬
身がしまってコリコリとした食感になるから
三方五湖や霞ヶ浦周辺のスーパーでは普通に売られている
また、滋賀県湖北地方では流しに鯉を飼っている家がある
普通の水道ではなく、湧水を引いている家庭だ
上中下の３段の水槽に湧水を引く。これを「カバタ」という
上は飲料水など、普通の水道水のような役割
中は食器洗いなどに使う
下は野菜の下洗いなどに使い、ここに鯉を飼っている
カレーのこびりついた鍋を沈めておくと鯉が食べて綺麗にしてくれる
この鯉は祝い事などの時に御馳走になる -
14 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjM3MjczN
>エサをあげてなかったり、酸素のエアポンプがなかったりして問題になったそうです。
エアポンプはともかく、さばく前に胃を空っぽにするのは当然という気がするが？ -
15 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NDY3MDU0M
ポーランド代表で名古屋と大宮にいたシュビルツォクは鯉釣りが大好きだったな
鯉がメジャーな魚の国みたいだね -
16 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NjExMDA2O
東側が肉不足だったからというより、かなり昔から素地があるみたいだな＞鯉
泥吐きとか小骨とか手間はかかるけど、悪食で生命力も繁殖力も高くて（だから泥吐きが必要になるけど）貴重なたんぱく質だったんだろうな
俺もクリスマスには不人気で半額だった刺身の鮪や鮭をおいしくいただきました（普段の半額と比べものにならないﾄﾛﾄﾛﾋﾟﾁﾋﾟﾁで厚くて不人気ぶりに草 -
17 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:NzczMjk1N
クリスマスにはシャケを食え！(白目)
-
18 名前:匿名
2024/12/30(月)
ID:MTEwNDc1M
※17 共産圏の政治将校とか民生指導員って、戦隊の怪人と大差ないんだな
-
19 名前:匿名
2024/12/31(火)
ID:NTc0NzgyM
父親の田舎の長野県は鯉で有名なんだけど、美味しい事は凄く美味しいのだけれども、鯉は骨が沢山有って、しかも複雑に入り組んでるから食べるのがね……
-
20 名前:匿名
2024/12/31(火)
ID:OTUzMzQ0M
100年後とかには日本でコオロギ食が伝統扱いされてる可能性もあるのか・・・怖いな
・個人への誹謗中傷
・特定の民族に対する差別的表現
・根拠なき在日、朝鮮人認定
・殺害を示唆するコメントなど
・NGワード回避
上記に該当するコメントはご遠慮ください
悪質な場合は書き込み禁止措置等が取られることもあります