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66件のコメント

「コンビニ各社が研究の末に開発した新商品群、日本古来の伝統品を前に次々と討ち死にする展開に……」のコメントページ

コメント
  • 1 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:Njk1NDgyM

    ファイミリーマートのスパムおむすび、コレ1個で普通の2個分以上の価値がある
    と思ってたのに小さくなって台無しになった

    こういう改悪に耐えられる商品は結局シンプルなモノだけなのかもしれない

  • 2 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:Nzg1MDYwM

    保守性っていうよりおにぎりがほとんど完成された食品だからだろ。
    保存性、携帯性、コスパ・・・たとえば日本人はおかずでハンバーグ大好きだけどおにぎりの具として考えれば梅干しやしゃけにくらべて劣るのは誰でもわかる。
    逆に完成されてないラーメンだったら色々な形が生まれてそのいくつかは定着してる。「日本人の食の保守性」で語るのは間違ってると思うけどね。

  • 3 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTQwNzczO

    要は白飯の中に具を入れるおにぎりで、新参者はなかなか定着しないって話か
    ご飯に合う舶来品、、、、う~ん・・・・

  • 4 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTAwMzEyM

    多様性が優先される昨今、個人の趣味趣向に左右される事象については、新しいものが生まれて廃れても問題はない。

  • 5 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTE1NDY2M

    本能的におにぎりに保存性を無意識に志向しているのでは?
    明太や筋子は保存性最悪

  • 6 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTYzOTUzM

    ラー油に砂糖を混ぜたら全部韓国風w
    味なんてどうでも良いんだよ

  • 7 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTYzOTk1N

    そりゃ楽しい商品も常に出てるし、たまには変わったのも買いはするけど、基本的かつ絶対的に、おにぎりってば豪華さを食べるものじゃないからね、意義や思いを考えればわかるはず

  • 8 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExNTYxM

    家庭で作り易いかどうかもあると思う。
    あと、定番の具材以外は、おにぎりにするよりも普通に弁当のおかずにする。

  • 9 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTMzNDc5N

    それだけ定番の具の完成度が高いということ
    せいぜい数年のトライアル&エラーで
    数十年~百数十年?も生き延びられる具になるわけないw

  • 10 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MjMzMjE1N

    まるで伝統を守ることが悪であるかのような印象を受ける記事ですね。

  • 11 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDEwMTI2M

    奇をてらっただけで普通に美味しくなくて売れなかったからでは?
    多分、コンビニ以前から色々試行錯誤されてきた中で日本人の味覚にあうものが残っていると思う

  • 12 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTYzOTUzM

    韓国風とかいう焼肉店が「半年経たずに畳む」のは何故だと思う?

  • 13 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:ODYwMDc4M

    シャケェ・・・

    外国人がおにぎりの開封に手間どうことが多いからの、
    簡単にあけられるようにしようのあおりで
    別立てのパリパリ海苔が安いラインにしかなくなってしまった
    高級おにぎりこそパリパリ海苔で食べたいんだが

  • 14 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:Njc2OTIyO

    定番以外は高かったり傷みが不安だったりするし
    手で持って食べるおにぎりに油ベトベトの食材は色々と合わないし

    ツナマヨ俺も好きだがよく受け入れられたと思うよ、やっぱ安さは至高

  • 15 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTYzOTUzM

    ほんとお前らってよく韓国産を食えるな
    御土産のキムチ(純韓国製)には大量のウジムシ
    御菓子(ポッキーのコピー?)は謎の蛾かなにかの幼虫が
    「開封してないビニールの中」で蠢いてた

  • 16 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTMzNDg0O

    日本ほど新しい物好きはいないだろ
    期間限定なんてのが成り立つの日本だけだぞ
    保守的だったらあんな物売れずにゴミ行きだわ

  • 17 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTkwNTU3M

    おにぎりに求められているのは米をちょっとだけ安価で手軽に食べられる事。
    今の時代自作でなければ保存性は求められていないと思う。
    そもそも米が固くなって不味くなるから。
    で味が濃い具材になると濃い目に味付けされた植物、魚系のものになる。
    となると梅干し昆布おかかツナマヨたらこになるしかないんじゃない。
    そぼろはワンチャンありそうだけど。

  • 18 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTMzNDg0O

    そもそもツナマヨはそもそもご飯のお供ということで遥か昔からあった組み合わせであっておにぎり発じゃないだろ
    そういう意味では他と同じ定番の具材を入れたおにぎりでしかない
    むしろ定番じゃない具材挟んでるおにぎりなんてあるか?
    そこまで何これみたいなの見ないんだけど

  • 19 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExMjM4M

    なになに等って書いてあるやん。こんぶとかあほなん

  • 20 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTc1NzgyM

    具の保守性は笑うが本場の保守は口うるさいやつ沢山いるからあるっぽいんだよな
    カルフォルニアロールとかナポリタンとかよくわかってないとやらんと思うわ

  • 21 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExMjM4M

    >>15
    何の話?

  • 22 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTMzNDc5N

    韓国製はマジで衛生面で問題が多い
    少し前にも大腸菌入りマカロンが輸入禁止になったな
    それと海産物はすべて避けるべき
    小売ではイオンは韓国製が多い

  • 23 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTUyMTc0M

    具なしの塩むすびこそ至高。

  • 24 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDAxNzM4O

    おにぎりに千円払うやつがいないだけだろ

  • 25 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:ODY0MzA1O

    ファミマの鯖や鮭や明太子に昆布とマヨ混ぜる手法、嫌いじゃない。

  • 26 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDcyMzMxM

    焼き鯖もしくはほぐしさばがおにぎりの具として発売できるようになった
    諸々の技術の進歩を褒め称えたい。鮭より好き

  • 27 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTkwNjgzO

    定着の前に、終売になるとか、美味しくなって新発売というコストダウンとか、色々とやらかして昔からある味の変化がない(少ない)梅干しとかそういうのに流れてるだけなんじゃ?

  • 28 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDg5NjMxN

    ツナマヨが神おにぎりだってのは賛成だな。

    どちらかというと、
    厚切りソーセージのおにぎりをめったに見ない方が問題だよ。
    他の入らないから
    ツナマヨと厚切りソーセージだけをちゃんと作ってくれw

  • 29 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDMxNjAzM

    コンビニの物売りの姿勢の問題じゃね?
    一店舗で5個売れる事を目標にした商品開発やって「メガヒット!!」の提灯記事をメディアに流させて、そこに広告料落として…の∞ループ。マス向け商品を作るよりもピーキーな客層狙って開発やってりゃこうなるよ。

  • 30 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTQwNzcxM

    なんかコメントの方が意味わからんな
    オニギリの具はマヨ以外結局定着しない、って主張なんだから反論したいなら定着した新しい具をマヨ以外で挙げないとダメだろ
    コンブとかむしろ補強してるだけだし、「保守的」の表現に噛みついても気に入らないというお気持ち表明でしかない

  • 31 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTQxODA1N

    その辺のは、おにぎりにしなくても
    家でも食えるから外で買わないでしょ。
    そもそもコンビニでおにぎりなんて、もう買わないだろ。
    サンドイッチにしか目がいかないよ。

  • 32 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExMzU5M

    塩おにぎりこそ至高にして究極

  • 33 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:OTYyMjA1M

    でもタラコなんてミニストップぐらいでしか実質売ってないぞ。
    他のコンビニは明太子ばかりだ。

    だからミニストップで買うときはタラコ一択。

  • 34 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NzgwNjI3N

    日清のカップヌードルも、基本三種(しょうゆ・カレー・シーフード)に続いて定番化するのはかなり難易度高いわな。
    専門店では定番の味噌と塩も何度か投入されたが、これらも定着しない。今現在だとチリトマトが有力か。

    元々カップヌードルってやや洋風寄りのテイストが特長なんで、味噌と塩みたいな、濃厚系と淡泊系、両極端なテイストのアレンジは難しいのだろうな。

  • 35 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDEwMTI2M

    高菜やチャーシューは定番だろスパムもほぼ定番
    天むすってローカルフードが全国に出たケースもある

  • 36 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTQxODA1N

    ※34
    塩と味噌も一時期頑張ってたけど
    頻繁には見なくなったね。トマトは見るけど
    冒険できないので買わないので、やっぱ定番3種から
    その時の気分で選んでしまう。定番を選びだしたら
    おっさんだなと感じるよ。ポテチにしてもアイスにしてもw

  • 37 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NzgwNjI3N

    基本は「迷ったら定番」という行動原理に従っているに過ぎないだろ。
    新しもの好き云々ってのもあるが、期間限定の類はよっぽど気に入ったものでもなきゃ概ね一回食えば満足する。
    限られた期間内に重度のリピーターを大量確保できなきゃ定番化は無理。
    でもそうやって模索すること自体に意義はある。
    コンビニもやみくもに奇抜な新製品出してるわけではないのだ。
    そういや・・・チュモッパとかあったっけなあ。懲りずに復活すんだろな。

  • 38 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MjMzMjg3N

    食いたいから買ってるわけで、食い物に理屈はないだろ。
    朝鮮人がキムチ食わないと落ち着かないのと同じで
    日本人が、おにぎりと言ったら梅、おかか、しゃけ、昆布になるってことだろ。

  • 39 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDk0NzMwO

    正直、種類を増やすにも限度があるのよね。

    利益を計算できる商材として客に受け入れられた上で
    既存の定番を蹴落として定番化しなきゃならない。
    定番化できず数週で入れ替わる準定番の位置にあるおにぎりには
    高菜とか旧来のものだけじゃなくハンバーグやソーセージのような
    新参も数多く滞留している。
    明太子みたいな上が押している商品でもなきゃ
    蹴落とそうとしてもムリだよね。

  • 40 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTA3NzIzM

    ファンタもオレンジとグレープだけでレモンやパイナップル定着しないもんな
    フルーツパンチ味戻ってこい

  • 41 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDg2NzM4M

    今は白トリュフをたっぷりふりかけたキャビアの握り飯が好物なんだよ。

  • 42 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:ODU2NTk4N

    コンビニおにぎりのチャーハン、味は嫌いじゃないんだが、食べようと握ったらボロボロ崩れて、食後も変に咳が出るので、敬遠せざるを得ない。

  • 43 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTkwNzI4M

    梅干し、鮭、タラコが定番になったのっていつ頃なんだろ
    梅干しは江戸時代後半くらいからありそうだけど

  • 44 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExMDQyO

    普通に考えてもご飯のお供になってるものしか定番に至らんやろ。

  • 45 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDEwMTIzN

    ひろみ@人事労務&複業ワーカー@8600hiromi
    「仕事は人生のおまけ」 、本業は某IT系の人事労務
    >食の保守性もあると思います。

    インチキコンサルってどうしてみな同じなのか
    同調圧力ガー保守性ガー
    こいつらこそ生産性を下げる元凶

  • 46 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:Njk1MDgwN

    そもそもだけど
    コンビニの商品って元からあるド定番以外のものは基本1シーズンで入れ替わる
    多少の復刻はあれど「アレ定番にしてほしいのに」ってアンケートに耳を傾けることはない

    商品が入れ替わっているのは「定番ができないから」ではなく
    「そのほうが飽きが来ないから売り上げにつながりやすい」から

    そもそも注力している根本が違う

  • 47 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDkwMDI4M

    作り方はコンビニスタイルが定着しただろう
    昔は素手で作ってたけど、最近専用の手袋か、型に入れて作る方式が主流
    具にしたって、機械で挿入デキるペーストタイプの具が主流だろう
    ノリだって変わった。今は食べる直前に巻くか、巻いてあってもあんまり湿気らないスタイルが主流。昔のオニギリはノリが湿気りまくっていただろう

  • 48 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTE2MDI0O

    鮭とタラコは定番じゃないの?
    焼タラコが好きなんだけど、生タラコしか置いてないコンビニ多いんだよなぁ。

  • 49 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDg4MjA3O

    シャケな
    ただコンビニのシャケは不味い
    自分で作るしか無い

  • 50 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTE2MDI0O

    冷たいご飯と合う、時間置いて冷たくなっても美味くて安いオカズという
    条件を満たす食材が定番になってるだけだと思う

  • 51 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDQ0MzMwN

    ジャムみたいなペーストを使った時点でNG
    食感が悪い、何喰ってんだか分からなくて吐き出してしまう
    味以前の問題があることを認識してくれ

  • 52 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDExMjM0N

    肉系の具は定着しないよな。
    スポットで牛時雨煮やカツ系や焼き鳥やそぼろが出るが、
    定番化してない。

  • 53 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MjI4OTM2O

    どんな贅を凝らしたおむすびよりも竹の皮で包んだ具無しの塩握りと沢庵のセットがあったらそっちを選ぶ

  • 54 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDQyNzM0N

    おにぎり、ふっと食べたくなるんだな
    ※52
    肉系は食べにくいのが難点かな
    そぼろ大好きだけどおにぎりじゃなくてもいいかーってなるのかも

  • 55 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDg5MTIzM

    >日本は「定番」「いつもの」を選ぶ傾向が多いのでそこもかなと

    いや新しい味覚に対して日本人ほど寛容で挑戦的な国民なんてほとんどいないよ
    特に欧米人の保守性と比べたらとんでもない大差よ

  • 56 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDY4NDY3N

    タラコが出てきたの戦後だろ比較的最近じゃないか。伝統を名乗るには歴史が浅いと思う。

  • 57 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDgzODk5O

    以前に7-11でニンニク使ったおにぎりが出て美味かったが一月ももたんかったぞ!
    食いたいから探しまくったのに。

  • 58 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NTAwNDMwM

    どんな贅を凝らしたおむすびよりも竹の皮で包んだ具無しの塩握りと沢庵のセットがあったらそっちを選ぶ

    今の時代それができるのはよっぽど高級な贅を尽くしたおにぎりやぞ。

  • 59 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:MTkwNzIzM

    そりゃ「好きな人もいる」と「みんな大好き」じゃ勝負にならんだろ
    売りたいものが売れないのを客が悪いとか言ってる奴は遠からず淘汰されるだろうな

  • 60 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NDEwOTc2N

    ※48
    焼きタラゴはカリカリに焼いたのが最高

  • 61 名前:匿名 2024/08/23(金) ID:NzgxMzcwM

    「おにぎりにっぽん」見てると各地でローカルなおにぎりあるんだなっておもうよ

  • 62 名前:匿名 2024/08/24(土) ID:NTY1MzYyN

    逆にツナマヨなんて飽き飽きして
    どうせ買うならって奇をてらったの買うけど
    結局は、ベタなの買うに戻るんだよ。
    昔、ファミマで売ってたピリ辛高菜がうまかったな。
    あれとラ王のカレーラーメンってのが最高にマッチしてた。

  • 63 名前:匿名 2024/08/24(土) ID:NDk1MjYwM

    セブンの照り焼きソーセージマヨ大好きなんだが

  • 64 名前:匿名 2024/08/24(土) ID:MTk4OTc0M

    そういや最近、コンビニのオニギリ100円セール見ないな
    観光地住みなんだけど、あれって地域に依ってなん?

  • 65 名前:匿名 2024/08/24(土) ID:NzI1MjgzO

    マヨ嫌いなんだよな
    お好み焼きとテリヤキバーガーのマヨは何故か問題ないんだが

  • 66 名前:匿名 2024/08/24(土) ID:MjQ0MDU5N

    確かに、俺も買う時は梅は絶対に外さない
    最近酸っぱいのが苦手な人が増えてるらしいけど、俺の永遠の定番
    変化球もたまに買うんだが、結局はシンプルなのが一番好きらしい

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