なにが「油なしで焼ける！」だよ。ふざけやがって pic.twitter.com/New9f4AL7O
— カニ (@Macaronicc) March 8, 2025
ここに至るまで、いろいろな素材のフライパンを使ってきました。鉄・ステンレス・フッ素樹脂加工・セラミックなどなど・・・・。まず鉄やステンレスは油なし調理には向きません。油脂がないと、食材が張り付いて焦げてしまいますし、鉄製のものは錆てしまいます。
セラミック製のものは数種類使用しましたがノンオイルで張り付かずに調理できる期間が短く感じられました。
私の理想のフライパンは、野菜、肉や魚、そして張り付きやすい卵調理も美味しく手軽に調理できる素材。そして耐久性もあり、安心して使用できることも大切なポイントです。いつもそんなフライパンはないか、探し続けています。今現在、ノンオイル調理に向くフライパンの素材はフッ素樹脂加工だと思います。
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https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c69ed78d121d89bac5e33eaa988bb49672b1075b
味の素を買え
— まんだね (@lostmother69) March 9, 2025
フライパンが何度程度の時に餃子を入れるという説明になっているか不明ですが、ある程度予熱を入れてないとタンパク質がくっつきやすいそうです。僕はテフロンがはがれたダイソーの550円フライパンを使っていますが、予熱してから使うと全く焦げ付かないですね。
— 室内Guy (@newtrend_sblo) March 9, 2025
さっき作ったナポリタンも大成功 pic.twitter.com/amQvMike6H
素直に油と水を入れましょう
— 靖国GINGER (@WdGoaBFtZl7hr6N) March 9, 2025
フライパンが熱いうちにシンクに入れる（「ジュッ」と音がする）ような使い方をすると、どんなに高級なフライパンでも、一気にコーティングが傷みます。
— おさんぽ＆ニュース (@osampo_and_news) March 9, 2025
僕も聞いたことはありますが、冷水で普通に洗ってるけどウチのテフロンは全然現役です。
— 鷺 (@sagikenichi) March 9, 2025
鷺さんお使いの製品は分かりませんが、一般にコーティングされた製品は強火ではなく「中火」までで使うようにという注意書きもありますよね。強火で油無しだとコーティングが蒸発することもあるようです。
— おさんぽ＆ニュース (@osampo_and_news) March 9, 2025
色々とセンス無いから
— ニコトココ (@xm_eryuyu) March 9, 2025
料理はやめとき
フライパンのテフロンが無いのか、火が強過ぎです…
— GYULIE (@P5JFa5RkJ644302) March 9, 2025
安いフライパンだとテフロン加工が残っていても火の当たる部分が使用する毎に盛り上がり、結果山になり油が外に逃げて焦げます。
初見でもこの手の餃子の調理油断すると焦げます。
台所に普段立つ人でも道具とコンロを慎重に扱わないとヤられますな
これ数年前にAJINOMOTOさんが商品改善するきっかけになったツイの復刻みたいな感じだべ？
— 杜の碧 (@MorinoAo00928) March 9, 2025
ポス主高校生みたいなので味の素さんの
— 得田福之助 (@pink_seaotter) March 9, 2025
件はご存知ないかもしれませんね。
フライパンがちゃんとテフロン加工の残ったやつなら問題なく焼けるけど、我が家も漏れなくハゲてる加工だから少量の油は必須
— まめち (@pintama) March 9, 2025
油なしでやると同じく悲劇を招く
ちゃんと蓋した？
— c (@clc_clb) March 9, 2025
油ありでも結果は同じだった気がする。
— エメットXLVIIIブラウン🚂 (@EmmettBrown1955) March 9, 2025
テフロンが既に剥げているフライパンを使っているんでしょうね。強火をよく使ってたり、フライパン自体長年使ってるとその状態になります。
— ぽこさん (@pokosan95556145) March 9, 2025
フライパンがだいぶ古びてるように見えますが…
— 優士郎 (@yuushirou19780) March 9, 2025
フライパンを
— はぐれ塾講師ヒナタ (@ReDF2018) March 9, 2025
買い替えたら
驚くほど
綺麗に焼けるよ
