備蓄米の試食会に参加したメディア関係者、「古古古米」の味比べを実施した結果……

元テレビ朝日社員の玉川徹氏は30日、同局系「羽鳥慎一モーニングショー」（月～金曜午前8時）に出演。玉川氏は、29日に農水省で開かれた古古古米などを含めた備蓄米の試食会に参加。実食の感想を伝えた上で「ここまで違わないのか」と語った。小泉進次郎農水相へのインタビューの様子も伝えた。

番組では、試食の感想を放送。玉川が24年産のコメについては「うん、まあ、おいしいおコメ」、23年産の「古米」の味は「（違いは）分かんないです」。匂いについても24年産と比べて「分かんないな」と語った。22年産の「古古米」について「わかんねぇな～。なんかこっちの方が若干爽やかな感じすらしますよ、僕は」とリアクション。そして、21年産「古古古米」について、匂いは「まあ、比べてみれば、若干匂いが違うかなというのはありますね」、味については「う～ん・・・。まあ、若干うまみが少ないように感じますけど。僕にはそんなに違いが分からないです、正直言うと」と語った。

29日に行ったインタビューでは、小泉氏に「大臣はこれ、食べ比べされました？」と問い「いかがでした」と逆に問われ、「違いを感じることができなかったです」と語った。小泉氏は「正直、僕もいただいて分かんなかったです。ただ、これは人によると思うんです。農水省の職員に炊き上がりの炊飯器を開けた時の香りを聞いてみたが、ちょっとツーンとするとか、そういう感想を持つ職員がいたのも事実」と語った。

玉川氏は、29日の試食の様子を伝えたVTR放送後、スタジオで、羽鳥から違いは「香りくらいですか」と問われ「それも強いて言えばですよ。本当に神経を集中させて見極めようとしてやっと『ちょっとくらい違うかな』で。違ったからと言って、そっちがくさいとか、そういうことじゃなくて。僕にとっては違いを感じられなかった」と改めて語った。羽鳥から「水分少なくてパサパサとか言われてますけど」と問われても「全然感じない」と否定した。44年前の浪人生時代に古いコメを食べておいしくなかったエピソードを紹介しつつ「備蓄米というのは、保存に関して温度管理もしている。今の保存技術では『ここまで違わないのか』というのが印象でした」と語った。

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202505300000192.html

ワイもバカ舌になりたいよ…

わからんだろな

やはりタイ米
タイ米は全てを解決する

ジャーの性能の方が重要な気がする

玄米で保冷保湿してりゃそこまで変わらん
炊くときに水分量を変えるだけ

自分も米の味なんか分からないと思ってたが
十数年前に食べた東京チカラめしの米が不味くて不味くて生まれて初めて米を残した
ネットでは古古古米とか言われてたがあれが本当ならあんなもんとても食えない

農水省で食っても、そりゃ分からんだろ
向こうはインチキのプロだ

古米、古古米だけの表記では評価できない
精米からの期日で、鮮度も変わってくるからなんとも言えない

生活応援米とか家計応援米とかで安く売られてるクズ米の100倍美味いよ
あれは不味いから

米最強の保存食すぎる

味に煩くない奴のほうが幸せだよ

わかるかわかんないかは食ってから考えたらええやん
各々が

そもそも飼料用米と5年もので飼料に回される古米は別物なんだよなあ
それだって保存状態が良ければ食べられるよ

米評論家と食ってもいない癖に「食えたもんじゃない！」とか言ってたけど
今どんな気持ちなんだろw

だから炊き方だと散々言ったじゃん
まあ冷めたら流石に違いが明確に出ると思うが。

ただの味音痴

新米だと明らかに美味さの違い分かるけど
それ以上古くなるとたいして変わらないのかもな

低温倉庫で温度と湿度管理をしっかりしてる政府備蓄米なんだからそんな変わらないだろ
古米、古古米なんて寿司屋が欲しがるし
店頭に並んであれば買うわ

俺は２０００円の備蓄米なんて食いたくないわ
５０００円の質のいいコメを食べたい

舌バカなんじゃねえの
俺くらいになると1年違うだけで全然別だと思うね

バカ舌に聞いても意味ないけど古古古米なんだから新米と同じくらいの味期待して買うやつおらんやろ

古い米の食べ比べはしたことないけど
タイ米だかカリフォルニア米を食べた時は明らかに美味しくなかったなーパサついてて
米の保管場所は重要だと思うな
何年も置いたら部屋の匂いが移っちゃいそうだし

玉川に試食させても意味がない
海原先生を呼んでこい

>>1
さすがに、同じ条件で炊いたらわかるってw新米を食べたら誰でもわかるでしょ

分からないって人はこれからも安い米食べられるんだから良かったんじゃね