1:名無しさん






【祝!「とらや パリ店」開店45周年】赤坂で企画展開催中。羊羹が「黒い石鹸」と間違われた時代から現地で愛されるまでの変遷を辿る。オンラインで期間限定商品も発売

パリ店45周年詰め合わせ「ボン ヴォヤージュ」をオンラインで販売!

 虎屋 赤坂ギャラリーにおける企画展「和菓子が出会ったパリ」に加え、「とらや パリ店」が45周年を迎えることを記念して限定商品が登場します。

「和菓子のよさはそのままに、現地の文化や嗜好を尊重した菓子づくりを」という発想のもと、フルーツやチョコレートといった素材も用いてきたパリ店の歴史を踏まえ、フランスで出会った数々の素材を用いて「ポムカルバドス」「ノワールの調べ」の羊羹2種の詰め合わせを販売。化粧箱には、「とらや パリ店」やエッフェル塔などパリに因んだモチーフをはじめ、Voyage(旅)に出てさまざまな素材と出逢う船乗りも描かれています。

「ポムカルバドス」は羊羹にセミドライりんごとノルマンディー地方名産のりんごの蒸留酒、カルバドスを組み合わせた食感も楽しいもの。りんごの爽やかな酸味も感じられる小形羊羹です。

「ノワールの調べ」は軽やかな苦味のカカオ入煉羊羹とオレンジピールを散らした煉羊羹を重ねた2層仕立てのカカオオレンジ羊羹。上品な餡の味わい、カカオの奥深い香り、オレンジピールの爽やかな風味のバランスにこだわった逸品です。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f58f3155c5bd66911e3c04a94b4f5c2cefb60fba