日本産の卵が海外で人気だ。割高でも、おいしさや安全性が評価されて選ばれている。輸出は国内生産量の約1%だが、「TAMAGO」を広めようと生産者らの挑戦が続く。
「こだわりの卵を（独高級車）ポルシェのようなブランドに育てたい」
愛知県岡崎市の三栄鶏卵の市川尚宏社長（52）はそんな思いで、2012年からシンガポールに輸出する。安さではなく品質重視の高級卵という新たな市場を一歩ずつ開拓しようと励む。
新鮮さを大切にして、近くにある中部国際空港（セントレア）から直行便で空輸する。
輸送コストはかかるが、船で2週間のところを飛行機なら7時間で着く。エサにはエゴマやマリーゴールドを混ぜ、味にも色にも深みをもたせた。
現地のスーパーでの価格は6個入りで1千円と、地元産より数倍高いが、「黄身が濃い」「健康そうだ」と定番品に成長。統合型リゾート「マリーナベイ・サンズ」内のミシュラン二つ星レストランなどからも指名を受ける。輸出額は10年で5倍に増えたという。
貿易統計によると、殻付き鶏卵の輸出量は昨年は3万トンで前年比で4割増え、8年前と比べて20倍だ。ほとんどが香港向けで台湾やシンガポールへも広がる。
香港では日本産生卵の人気が急上昇し、飲食店のメニューには「TKG（卵かけご飯）」も登場。生卵を食べる習慣はなかったが、訪日観光や日本食への親しみから広がったとみられる。
日本養鶏協会は香港で先行する中国産と米国産からシェアを奪おうと、サンドイッチやチキンライスを使ったフェアを開いてきた。農林水産省も輸出に向けた態勢づくりを支援し、30年の輸出額は昨年の倍以上の196億円を目標に掲げる。
全文はこちら
https://www.asahi.com/articles/ASR3R512VR39OXIE016.html
タマゴはスーパーで、10個で99円の時しか買わない
いつも買ってたよ？
今でも売ってるよね？
>>4
もう客引きのための値引き販売、1000円以上購入のかた1パックすら、もうやっとらんで
10個1000円時代待ったなしだなw
輸出大手のイセが最近倒産しなかったけ？
本当？
外人が高値でも買ってくれるなら
わざわざ国内で安値で売る必要ないよな
Ｌサイズ十個入りで価格348円だな。 昨日は。
店員いわく、まだまだ値上がりするそうだが、六個入り1000円は凄い。
店頭価格はそこまで追いつかないとはオモ。
でも生では食べないんでしょ？
生で食べられる卵って希少価値ありすぎだろ10玉98円が異常だったって事だと思うが
どれだけ高くても金持ちは美味い卵買うよランク下げるなんてあり得ないらしい
卵は安いのと高いのじゃ全然卵の味違う
卵高騰する前に200円くらいだったのと300円の比べたら、300円のは卵の風味があって生臭くなくて味が濃い
高いのに慣れた後に安いの食ったら味がしない
>>23
なんでもそうだよ
>>23
ほんこれ
米と一緒で美味いのを食べてしまうともう元には戻れない
ひと家族1個までの特売品が高い卵と同額になってて笑った
そこまでして特売やりたいんか
近所のスーパーで地元産の高級卵を販売しているけれど
いつも売れ残っていて期限切れ間近の値引きシールが貼られた物ばかりだな
卵ほんと無くなったよな
スーパーとか行くとビビる
エサのマリーゴールドってまんま着色料じゃん
>>36
色が濃いのがいい製品って誤認している消費者が多いので
エサで色を調整する
>>42
わいが普段くってる卵は黄身がパステルイエローだな
黄色い方が好きな人もいるし好みなんだろな
調理でも違うべ。
卵も米も調理方法で、同じ材料で激マズから至高の味わいまであるよ。
電気炊飯器で炊いていて、この米まずいは無いだろうや。
そもそもマリーナベイ・サンズは良い高級ホテルではない
見た目重視で中身やサービスがチープでがっかりと行った人から聞く
こういう贅沢品は景気にかなり左右される
庶民向け日用品ビジネスは強いけど
> 現地のスーパーでの価格は6個入りで1千円と
円安なのに円で換算しても意味無いだろ
バカらしいと思うが
商売が成立するならまあなあ
卵ってそもそもスーパーやドラッグストアでは利益無し、特売時は赤字で販売するものだからな
卵は年中買うものだから値段が記憶に残る=安くすると印象に残って客が来る
卵だけ買う客はいないから、客寄せ用
ゆでたまごにすると味の違いが分かるんよな
高いのはそのままでも白身黄身に味がして美味しいが特に100円とか安いのは味がしなくて水でアジシオや塩は必須やな
